【要約】辛味のあるスープと野菜・ライスの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2018-02-23 1231入店。先客6名、後続3名。
【注文】ファイアーラーメン並(750円)＋野菜盛り(150円)＋小ライス(無料)。好みの指定は全て普通。辛さの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】6分。先客2名、後続1名と同時に配膳される。
【麺】酒井製麺の中太麺。茹で加減は普通。安定のもっちり麺。麺の量は普通程度。小ライスと合わせると十分に満腹になる。
【スープ】唐辛子で辛味を加えた家系豚骨醤油スープか。辣油で辛味を加えないのは好ましい。辛味だけでなく、豚骨感もきちんと感じられる。辛味は見た目よりは強い。飲み進めていくと、どんどん汗が噴き出してくる。中盤にニンニクと生姜を加えて定番の味変も楽しめる。
【具】チャーシュー、ほうれん草、野菜(もやし、人参、ニラ、木耳)、海苔。チャーシューは脂身少なめのものが1枚。野菜はもやしと木耳が主体。野菜の量は程々に多い。
【感想】武蔵家は大井町で何回か食べたことがあり、割と気に入っていた店だが、この辛い系メニューは初めて。辛いものが好きなら試して損なしという印象を持った。