2008.09.19　実食

初めてこちらでしおラーメンをいただいたのがほぼ2ヶ月前、皆さんのレビューを拝見し「次はしょうゆを」と決めて本日伺いました。

時間は12時を少し回ったところ。ちょうど昼食の時間なので混んでるのかなぁ。。。と少しの不安を抱きながら、某スーパーの駐車場脇の小路を抜けると。
あ、大暖簾の場所が変わってますね、以前より店に入りやすくなっています＾＾

そしてお客の入りは。。。。あれ？一人っすね＾＾；
ほっとしたというか、ちょっと寂しいというか＾＾；

カウンター席に座り決めていた表記をオーダーです。
前回伺った時には会社の同僚と来ていたのでテーブル席でしたが、今回はカウンターで店主の仕事ぶりをぼんやりと眺めていました。
レジのところに「ラーメンラリー」なるチラシが置いてあったのでそちらもなんとなくチェックです。
そんなこんなで店主とチラシを交互に見ているうちに着丼。

さっそくスープを一口。。。。
おぉ、複雑極まりない味ですよ、これは。
私の愚舌ではさっぱり理解不能ですｗ
しかし、香りといい複雑なダシ感といい充分満足できる味となっています。
ちょっと香ばしい香りにこの味がぴったりとハマっています。
これ、本当に無化調なんでしょうか、だとすればものすごいことなんじゃないでしょうか。
惜しむらくは、スープに入ったアブラ。これが香油なのか鶏油なのか自分にがわかりませんが、ちょっと多すぎの感じがしました。
細麺も食感がちょっと粘った感じ（こういう表現しか思いつきません＾＾；）が自分の好みに合っています。
チャーシュー味付けも決してスープの味を損ねる事なく、しかししっかり主張していますね＾＾

今回もスープまでしっかり飲み干し、大満足でした。
これ「しょうゆラーメン」と一口でかたずけてしまっていいんいでしょうか？＾＾；

ごちそうさまでした＾＾