2009.10.12　実食

【祝日の遅い昼食】
メニューには載っていましたが、暫くの間「研究中」のテープは貼ってあり提供されていなかったモヤシラーメン（みそ）が復活していたので表記を注文。

「コーンはお付けしますか？」と注文を受けた奥さん？に尋ねられましたので、デフォにはトッピングされていないようです。

これでもかっ！っと言うほどのモヤシの量ですｗｗｗ
スープ表面には若干のラードが浮いていますが、動物臭さは皆無。見た目よりはあっさりとしたスープですね。酸味が少々あります。今まで食べた味噌ラーメンの中では、酸味が強い方かもしれません。
麺はタンメンと同じ麺だと思われます。極太のモチモチストレート麺。これにたどり着くまでちょっと大変でした＾＾；

涼しくなってきたこの季節、美味しく頂きあったまりましたよ＾＾
ごちそうさまでした。

ps
今まではメニューに「しなそば」「タンメン」「モヤシラーメン」に【あっさり】【こってり】の表記があったのですが、白いテープで隠されていました。どうやら【あっさり】のみの提供になったみたいです。