●2018年3月4日(日)晴 8:25出発 10:04訪問 10:12着丼。

●2018年66杯目(3月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県みどり市大間々町大間々の「さくらもーる1F」に2018年1月30日(火)オープンした『炙りチャーシュー麺専門 景勝軒』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が既に1人食券を購入していました。

●今回は、【ダブル炙りチャーシュー麺(並盛)1,080円】の食券を購入して注文をしました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●9分後に食券番号を呼ばれて発注した「ダブル炙りチャーシュー麺」を取りに行きました。

●ダブル炙りチャーシュー麺は、炙りチャーシュー6枚、メンマ、のり、刻みネギがたっぷりトッピングされていました。

●炙りチャーシューと刻みネギがたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●スープは、こってりして出汁がきいた濃いめの甘い醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良いうどんのような中太平打ち縮れ麺でした。

●麺とスープの絡みが弱く感じましたが甘くて口当たりの良いスープと炙りチャーシューがたっぷりで美味しかったです。

●健康に注意してダブル炙りチャーシュー麺のスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆