Item: 麺処いのこ 赤塚店
Rating: 85
Author: 銀の犬

85点

初めてきました。独特な外観で入店をためらいますが、店内は広く接客も丁寧で良かったです。ラーメンは家系で、家の付いてない店で食べるのは初めてですが完成度が高いと思います。
スープの脂と味の濃さのバランスや麺のモチモチ感も言うことなく高いレベルでまとまっていました。だいぶ温かったのが残念ですが日によるものだといいなと思います。
チャーシューは原型がなくなるほどホロリと柔らか。味玉は香りよく濃いめの味付けで良いアクセントでした。