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3/7（水）18：40 前6後3 メニュー表にはないが、壁に貼られた酸辣湯麺セットから、単品可能か確認の上標記を注文。強すぎない適度な酸味と少量のラー油による辛み、それとベースの塩スープ自体の旨みとのバランスがとれていて、なかなかおいしい。餡はスープ表面全体を覆い、分量も申し分ない。中細より気持ち太めで、軽く癖のついた麺は、ややボソッとした歯ごたえ。またゆで具合柔めだが、ぎりぎり許容範囲。具は、白菜の細切り。シイタケ。キクラゲ。ミズナ。豚小間肉。ふわふわの溶き卵が、酸っぱ・辛いスープの刺激を程よく緩和する。店に入ったときから、調理系のいい香りがしていて期待できそうだという予感通り、王道の酸辣湯麺ながら隙のないつくりで満足した一杯だった。
お疲れ様です。 まさしく王道な酸辣湯麺ですね。 酸辣湯麺はたまに食べたくなります。
酒乱さん、おはようございます！ 久しぶりに食べましたが、バランスがよいものはおいしいですね。 ビジュアルもよく、この店は当たりでした。
なまえ
king-big
ビバ三多摩
ただあき
メニュー表にはないが、壁に貼られた酸辣湯麺セットから、単品可能か確認の上標記を注文。強すぎない適度な酸味と少量のラー油による辛み、それとベースの塩スープ自体の旨みとのバランスがとれていて、なかなかおいしい。餡はスープ表面全体を覆い、分量も申し分ない。
中細より気持ち太めで、軽く癖のついた麺は、ややボソッとした歯ごたえ。またゆで具合柔めだが、ぎりぎり許容範囲。
具は、白菜の細切り。シイタケ。キクラゲ。ミズナ。豚小間肉。ふわふわの溶き卵が、酸っぱ・辛いスープの刺激を程よく緩和する。
店に入ったときから、調理系のいい香りがしていて期待できそうだという予感通り、王道の酸辣湯麺ながら隙のないつくりで満足した一杯だった。