ぬこ＠横浜
SS_源頼朝@867店訪問
わた
あかいら！
サトカツ
のはろ
コメント
ぬこさん、
店名も、メニュー名も不思議な感じですね。（笑）
寒い冬にはあったまりそうな一杯です。
まなけん | 2018年3月8日 20:42ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
デフォは横浜家系のようで、栃木の豚骨醤油…
そして、メニューのネーミング…
とてもミステリアスだけど、良さげな印象を受けます。
いたのーじ | 2018年3月8日 20:55こんばんわ
「ちくらっぽ」って確か「嘘でたらめ」の様な意味の栃木の方言ですよね？
一見すると家系を担々麺にしたかのように感じましたが
家系ともまた違う感じなんでしょうか？
ラーメンハンターJ | 2018年3月8日 21:06お疲れ様です。
ふうふうしながら食べるからこのネーミングなんでしょうか？（＾＾）
追い唐辛子付きは良いですねー！
酒乱 | 2018年3月8日 21:45まなけんさん、こんにちは。
＞寒い冬にはあったまりそうな一杯です。
昨日はそこまで寒くなかったのですが、1月あたりに食べていたらもっと美味く感じたかも・・・。
いたのーじさん、こんにちは。
＞デフォは横浜家系のようで、栃木の豚骨醤油…
栃木のラーメンってあんまり食べたことないんですよね～。
さん、こんにちは。
＞家系ともまた違う感じなんでしょうか？
ここのノーマルの豚骨醤油は食べてないですが、他の方のレビューを見ると
家系っぽいけど、家系じゃないという味のようですね。
酒乱さん、こんにちは。
＞ふうふうしながら食べるからこのネーミングなんでしょうか？（＾＾）
そうなんでしょうね～
＞追い唐辛子付きは良いですねー！
今回は使わなかったですが、激辛スキーな人はがっつり追い唐辛子を入れて食べるのも良さげです。
ぬこ＠横浜 | 2018年3月9日 07:42こんにちは～。
追い唐辛子！！素敵です！！
Toshi | 2018年3月9日 13:12
【入店状況】2018-03-08 1139入店。先客なし、後続1名。
【注文】ふうふうめん(900円)。好みの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】5分。後続1名客とほぼ同時に配膳された。
【麺】太めの麺。茹で加減は少し固め。するするっと食べてしまった事もあり、量はやや少なめに感じた。
【スープ】豚骨醤油と思しきスープに辛味を加えたもの。辛味は中辛、食べ終わるとうっすら汗ばむ程度。激辛好きの人は一緒に配膳された唐辛子を追加した方が良さげ。今回は特に加えなかったが卓上のにんにくも合いそうだ。
【具】チャーシュー、挽肉、味玉。青菜、白髪葱。チャーシューはスープに潜っているが1枚乗っていた。挽肉の量が程々に多いのは嬉しい。味玉は半熟状。青菜はピリ辛スープと良く合う。白髪葱は食感への働きがメイン。白髪葱に乗った辛味だれはそれほどスープへの影響はなかった。
【感想】ここの主力である豚骨醤油スープを担々麺風にアレンジした一杯。麺の太さも好みに合う。挽肉を掬うための穴あきレンゲをつけてくれる、辛味が足りない人は自分で調整できるなどの配慮も嬉しい。