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3月8日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。麻婆豆腐が支配的なために、やはりスープ自体の味わいは感じづらい。しかし、頑張ってスープだけを飲むと、乳化気味で濃いめ。そして、麻婆豆腐は思ったほどは辛くなく、豚骨醤油との取り合わせも意外と良い。かなり塩っ辛いが。麺は太麺。縮れていて、ごわごわした食感。個人的には茹で感が少なく、小麦の旨味が十分に感じられない印象。ボリュームも二郎一般から比べると少なめ。豚は小さめだったが、ホロホロとした食感で柔らかい。味付けも絶妙なので、こちらは是非増したいところ。ごちそうさまでした。待ち行列：2人待ち訪問時刻：12:05食始時刻：12:10
決して広いお店ではないですが、席数の割りに回転も早いですよね(^^) フュージョンの麻婆に話題が行きがちですが、豚のクオリティもなかなかだと思います！
つちのこさん、コメントありがとうございます！ 確かに狭くて席数も少ないですが、調理の手際がよく、それほど待たないですね。 豚は増したいですねー。次回は豚増ししたいです！
バフ
80点
86点
85点
85点
69点
ラーメン大好きミッチーさん
ほっけ
めんずクラブ
どんどん
汐留次郎
75点
75点
90点
75点
85点
スープは豚骨醤油。
麻婆豆腐が支配的なために、やはりスープ自体の味わいは感じづらい。
しかし、頑張ってスープだけを飲むと、乳化気味で濃いめ。
そして、麻婆豆腐は思ったほどは辛くなく、豚骨醤油との取り合わせも意外と良い。かなり塩っ辛いが。
麺は太麺。
縮れていて、ごわごわした食感。
個人的には茹で感が少なく、小麦の旨味が十分に感じられない印象。
ボリュームも二郎一般から比べると少なめ。
豚は小さめだったが、ホロホロとした食感で柔らかい。
味付けも絶妙なので、こちらは是非増したいところ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:10