さて、初訪です。
ほぼ開店時間に参上。ギリギリ空席で座る。
ひっきりなしにお客さんがくる。
繁盛店やなー。期待。

さて、雰囲気はカウンターのみのお洒落な飲み屋さん的な内装。卓上にウンチクを色々書いたものが設置されている。
目を通してる間に出ました。
ふむ。鉢高系の器。見た目綺麗。
今、流行りのスタイル。
では、いただきまーす。
ふむ。スープを…うん。ちょうどよろし！
麺をー…少し黒っぽい麺。なるほど自家製麺か…
んまい。スープとの相性もよろし。
チャーシューを…うん柔らかい！最近このタイプはローストビーフのような硬いチャーシューが多いので柔らか好きの自分にはヒット！加点(笑)
味玉ー。ふむ。半熟だけど味が少し薄いか…
メンマは穂先から根まで長い細切りメンマ一本。麺と一緒にすする…んまい。食感が楽しい。
鉢高の器だけに味にムラがなく最後まで美味しくいただけそう。

半分ぐらいで味変タルトゥファータなるものを投入…ドキドキ…しくじると味変は失敗する…
スープを…あー…すっごい変わるわけではなく、ちょうど良い感じで変わる。うん。悪くはない。

全体的に細かいセンスが光る無添加ラーメンといった感じです。パンチは１つ足りない気もしますが、昼のラーメンとしたらナイスな優良店ですな。

美味しかったです！
ご馳走さま（^人^）