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「焼き鰆の中華そば、醤油、サービスライス」@麺や 金座の写真3月9日(金)、ランチで訪問です。

スープは醤油。
鰆ということだが、舌バカにはあまり他の魚介系といまいち区別はつかない。
焼きというだけあてって、スープを飲んだ後に鼻腔から香ばしさが抜けていく。

麺は細麺。
つるつるのタイプで、スープの絡みが良くない。
食感はぱつっとした感じではあるのでもったいなく思える。

トッピングはチャーシュー2種、水菜、紫玉ねぎ、海苔。
チャーシューはいずれも標準出来な出来栄え。
紫玉ねぎは辛くなく、意外と良いアクセントになっていた。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席1割
訪問時刻:12:00
食始時刻:12:05

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