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2018年3月8日スープは鶏やアサリを使ったものでホタテは香味油として使っているようです。かなり透き通った清湯スープでとにかくあっさりしています。まずはアサリの旨味が感じられますが旨味以外の若干のクセも出ています。ホタテの油の旨味も風味もほとんどわからず残念でした。麺は中細麺でまずまずです。チャーシューは豚と鶏の二種類でどちらも味はまあまあです。メンマは穂先メンマで味はまあまあです。
ぴーえむ
しょっち
Tac
蟹工船
★のんた★東京中西部中心
Eagl30
スープは鶏やアサリを使ったものでホタテは香味油として使っているようです。かなり透き通った清湯スープでとにかくあっさりしています。まずはアサリの旨味が感じられますが旨味以外の若干のクセも出ています。ホタテの油の旨味も風味もほとんどわからず残念でした。麺は中細麺でまずまずです。チャーシューは豚と鶏の二種類でどちらも味はまあまあです。メンマは穂先メンマで味はまあまあです。