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久しぶりに濃厚系ラーメンを食べたが、いやー旨かった。しばらく食べていなかったことを後悔するほど。鶏白湯スープはわずかに透明感を感じるもの。肉からも骨からもエキスが絞り出た感じで、非常に深みのある豊かな旨味が広がる。多少の臭みと香味野菜がせめぎ合い、それがまたワクワク感を高めてくれる。いつものパッツン麺がこのスープにも合う。鶏と豚のチャーシューも旨い。ネギとカイワレという構成を含め、トッピングは鶏そばと同じだが、こちらにもよく合います。素晴らしい一杯でした。
カナキン
ku54
パットの星☆彡
くまごろー
いやー旨かった。
しばらく食べていなかったことを後悔するほど。
鶏白湯スープはわずかに透明感を感じるもの。
肉からも骨からもエキスが絞り出た感じで、
非常に深みのある豊かな旨味が広がる。
多少の臭みと香味野菜がせめぎ合い、
それがまたワクワク感を高めてくれる。
いつものパッツン麺がこのスープにも合う。
鶏と豚のチャーシューも旨い。
ネギとカイワレという構成を含め、
トッピングは鶏そばと同じだが、
こちらにもよく合います。
素晴らしい一杯でした。