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「得製焼きあご塩らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店の写真あごだし

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平日21:30という閉店間際で空席三席ほどの人気。

卓上にはにんにく、黒胡椒、柚子胡椒、唐辛子などの薬味あり。

食べ方説明書を読むと途中で柚子胡椒がオススメらしい。

着丼。
スープは確かにあごだしだ。
濃厚なあごだしがきいている。
トッピングは得製で具だくさん。
そつなくこなしている。

少し塩味が舌に来る。
にんにく少々が個人的にはいいかな。

柚子胡椒は試したが塩味が増すので控えめにした。

今度は背脂醤油かな。

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