2/19(月)
魅力的な限定狙いで..
『寿製麺よしかわ川越店』ｻﾝに訪問です。

券売機で｢限定｣と｢チーズご飯｣をポチってカウンター席に座り､待つこと8分程でご対麺〜♪
今回のラーつけシリーズ第２弾？は醤油ラーメンとトマトのつけ汁が提供されました。

具材はラーメン側に、豚レアチャー､豚バラチャー２枚､刻み玉葱､水菜､糸唐辛子。
つけ汁側に、挽肉､トロチー､温玉､サニーレタス､ガーリックチップ。

先ずは醤油から。レンゲで一口啜ると..(ﾟ∀ﾟ)ｯ?! コレはデフォで提供されている｢川越醤油そば｣のスープですね。フワっと､鶏の良い香りが立ち上がる鶏の旨味と円やかでありながらキレのある芳醇という言葉がピッタリな以前よりも鶏の風味がアップした美味しい川越醤油スープです。

麺は自家製全粒粉中太手揉みのピロピロ麺が若干カタメの茹で加減。弾力あるプリモチシコの食感でスープとの絡み､相性抜群でこのまま醤油ラーメンとしてズルズル食べても美味しい麺ですよ。ちなみに麺量はデフォだと150g。大盛は＋150円で300gになるので今回は大盛にしなかった事を後悔です..。

トロっとしたつけ汁は鶏ベースに大量のトマトと挽肉がブチ込まれ､味わいはまさにミートソースですよ〜(*^｡^*)♪ タップリとトマトのつけ汁とチーズを麺に絡ませるとピロピロ麺なのでパスタチックでコレは間違いない美味しさ。

ミートソース？がタップリと余ったのでコレをチーズご飯にタップリ掛けるとトマトリゾットというよりミートドリアっぽくなりコレマタハマりまくりであっという間にフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです。

先日の｢ラーつけカレー｣もイケてましたが今回は更に美味しかったですね。っつか､川越醤油のピロピロ麺ﾊﾞｰｼﾞｮﾝがこんなに美味しいとは！実はそのまま2/3程麺を食べちゃいましたョ..σ(^｡^;)
川越店では｢ラーつけ｣シリーズ化？するのかな？w
いや､是非ともシリーズ化して欲しいと思います (o^-')b

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪