レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
静岡市の北安東にあった「一響」がリニューアル移店。味噌が一押しだということでチャーシューめんを注文。味噌スープは北海道産の味噌と、厳選した赤だしの味噌に独自の隠し味を調合することにより円かで深い味わいに仕上がっている。あまり味噌味噌しくない穏やかな感じで味噌特有の刺々しさはなく、角が取れたマイルドなコク。麺は細麺。まろやかな味噌スープに対して細麺は有りといえば有るけど、もう少し太い方が良いと個人の感想で思いました。厚いチャーシューに味がよく乗っている。麺：〖極太・太・中太・中・中細・❮❰細❱❯・極細〗 断面：〖丸・楕円・❮❰角❱❯・平打・刀削〗 状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り〗スープ濃度：こってり←◇◇◆◇◇→あっさりラーメンてっぺんに乗ってる特製辛子味噌を途中で溶かすと又違った風味の味噌ラーメンが楽しめます。ご馳走様でした(人´∀`*)
他のレビューがありません。
田中 淳史
味噌が一押しだということでチャーシューめんを注文。
味噌スープは北海道産の味噌と、厳選した赤だしの味噌に
独自の隠し味を調合することにより円かで深い味わいに
仕上がっている。あまり味噌味噌しくない穏やかな感じで
味噌特有の刺々しさはなく、角が取れたマイルドなコク。
麺は細麺。まろやかな味噌スープに対して細麺は有りと
いえば有るけど、もう少し太い方が良いと個人の感想で
思いました。
厚いチャーシューに味がよく乗っている。
麺：〖極太・太・中太・中・中細・❮❰細❱❯・極細〗
断面：〖丸・楕円・❮❰角❱❯・平打・刀削〗
状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り〗
スープ濃度：こってり←◇◇◆◇◇→あっさり
ラーメンてっぺんに乗ってる特製辛子味噌を途中で溶かす
と又違った風味の味噌ラーメンが楽しめます。
ご馳走様でした(人´∀`*)