なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「海老塩ラーメン 750円」@拉麺 ほそやの写真突然閉店して,また突然復活したお店.平日の夜.家族連れなどで賑わう.店内は以前通りの雰囲気だが,ワンオペで大変そう.メニュー構成は変えたようだ.またこれでコンプリートまで楽しめる.
 麺は細めストレート.サクサクとして清湯向きではあるけど,ちょっと硬すぎの印象.スープは鶏メインに豚を合わせたらしい.海老の香味油からの香りと味わいが良くスープがふくよかになる.徐々に海老感は減退し,動物感もほどほどなので,極めてあっさりに.チャーシューは厚みがあってトロリと柔らか.尖ったところのないじんわり沁みる一杯.復活して良かったとほんとに思う.ぜひ,利用しにくい限定でなく,完成度の高いレギュラーを充実して欲しいと思う.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは。

こちら一時閉店されていたとは知りませんでした。
あと一つブラッシュアップされると大きく飛躍しそうなお店に感じます。

glucose | 2018年4月14日 09:14

Paulさん,どうもです。
グルさんと同じく,一度閉店は気付きませんでした。
ジュレ系はなくなったんですね。
長くやるには,やはりレギュラーがしっかりしないと。

RAMENOID | 2018年4月14日 22:19

再開していたんですね!
先日、日立に行った時は閉店だと思ってスルーしました。
次に日立に行った時にでも!

tomokazu | 2018年4月16日 04:18

Paulさん、こんにちは。
「ほそや」さんが閉店して残念だなぁと思っていましたが、復活は嬉しいです♪
前とメニュー内容が変わったんでしょうかね。
近いうちに伺ってみたいと思います♪♪♪

マロちゃん(休止中) | 2018年4月22日 12:44