茨城ラーメン訪問記。

週末の昼に訪問。。
店内は広々として、何だかゆっくりラーメンを満喫できそうな感じ。

座席に座り、テーブルに置いてあるメニューを見ると、それぞれのラーメンが写真で選べるのが嬉しい。
ただ、写真から選ぼうとすると逆にどれも食べたくなり、なかなか選べない（笑）。

今日は、ホタテやチャーシューの煮汁などをダシに使っているというじゅん醤ラーメンを注文。
じゅん醤ラーメンは大盛りはなく、全て替え玉ということだったので、普通を注文。

待つこと１０分。。

早速、スープを頂く。。
スープは、表面に脂が浮いており、濃厚そうだけど、案外あっさり。
でも豚骨が良く味が出ている。美味い。また、程よい甘みがあるのは、ホタテの甘みかな？

麺は、縮れ細麺。
固ゆでされた麺は、スープとなかなか相性。

トッピングはチャーシュー、海苔、長ネギ、刻み玉ねぎ、山クラゲなどもスープに良くあっていて、なかなか。

特に別注文した味玉は、黄身までしっかり味が染み込んでいて本当に美味しい。
替え玉より、あじ玉を追加したい程の出来（笑）。

個人的にいつも豚骨系は中太麺以上と思っていたけど、細麺もありかな。と思った一品。ここは、他にあった香麺、味噌など他にも食べてみたいラーメンやトッピングの牛タンチャーシューは機会を見つけ、食べてみたい。特に冬季限定の鳥塩は、是非食べてみたい。