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麺は中細の縮れ。固めオーダーで、プツンッと歯触りの良い食感。固めオーダーでなくても、良いのかもしれない。スープは生姜の塩。あっさりとした塩。生姜が効いた、厚みのある旨味。バランス良い。切り落としのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューがもう少し多めだと嬉しいが。塩も間違いなく美味しい。完食。たしかに、丼は小さめ。
固めオーダーで、
プツンッと歯触りの良い食感。
固めオーダーでなくても、
良いのかもしれない。
スープは生姜の塩。
あっさりとした塩。
生姜が効いた、厚みのある旨味。
バランス良い。
切り落としのチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギ。
チャーシューがもう少し多めだと嬉しいが。
塩も間違いなく美味しい。
完食。
たしかに、丼は小さめ。