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最高にうまい。麺は多加水の太麺ストレートでモッチモチ。コシ、茹で加減とも抜群。絡みも良し。なんといってもつけ汁。シャバ系でこんなに濃厚なマタオマ系は初めて。濃厚になると塩辛くなる店が多いが、ここは別物。口に入ると、豚骨魚介の香りとそれぞれの甘みが口の中に広がる。最高の一杯。店主は六厘舎の初代店長。
ばがぼんど
千年
けＮぢ
X
やんす
カズオ
麺は多加水の太麺ストレートでモッチモチ。
コシ、茹で加減とも抜群。絡みも良し。
なんといってもつけ汁。
シャバ系でこんなに濃厚なマタオマ系は初めて。
濃厚になると塩辛くなる店が多いが、ここは別物。
口に入ると、豚骨魚介の香りとそれぞれの甘みが口の中に広がる。
最高の一杯。
店主は六厘舎の初代店長。