日曜ビッグバラエティの取材を受けて、なんだか小綺麗になった銀嶺さんで休日ランチ。

先ずはビールを頼み、アテはニラ玉をオーダー。
ぐるりと店内を見回して見ると、煤けていた壁は塗装が施され真っ白に。
赤黒かったカウンターも真紅の色を取り戻し、まるでオープン当初の様に光り輝いています。
厨房の方は、今まで真っ黒でブラックホールのような暗黒レンジフードだったのに、ステンレス部分がピカピカに光っています。
そして、今にも崩れ落ちそうな棚は撤去されていて、スッキリとした佇まいに変貌してました。
こんな綺麗な銀嶺さんは、31年前のオープン時と20年程前にリニューアルした時の2回くらいしか、見た事がありません。ww
これだけ綺麗になってしまうと、なんだかお尻がムズムズして落ち着かない。ww
あれだけ汚かったお店を、ここまで綺麗にするとは恐るべしテレビ東京！いや、お掃除本舗！

ビールのあとはいつもの焼酎ロックに移行して、仕上げに九州ラーメンをオーダー。
こちらは昔から変わらず。とんこつ醤油なのに、ギトギトしないスッキリとした味わい。
お店が汚くても綺麗でも、安心して食べられる銀嶺仕様。
大井製麺のしゃん娘麺も、昔から変わらない気持ち平打ち麺で、このスープにはベストマッチだと思います。
ワンコインなのに、チャーシュー3枚･小さいけど海苔が1枚･茹で玉子半分･ねぎは、嬉しいですね。
そして今日の茹で玉子は、トロットロの半熟状態！良い意味でのブレでした。

でもな〜。ここ、立退き問題であと2年程で期限が来ちゃうんだよな〜。
高齢になってきた大将と女将さんを、手伝うようになった次男坊。
最近メキメキと腕を上げてきてるので、なんとか跡を継いでお店を守ってくれたらな〜。

今日も、ご馳走様でした。