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90点
銀鱗煮干蕎麦[ラーメン/煮干し]
弘明寺丿貫（神奈川県横浜市南区）S.OKA

「銀鱗煮干蕎麦」@弘明寺丿貫の写真平日のお昼過ぎ
少し遅めの訪問
先客4後客4でしたので
並ばずに着席

初の銀鱗を食して参りました
濃厚系とは違い
優しめのスープ
からの旨味がしっかり追いかけてきます
これもまた旨しです
パツパツ麺、最高です(笑)
そして、牡蠣の和え玉ドボンして完食
ご馳走さまでした

雲丹蕎麦
食べた～い

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