Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 85
Author: RAMEN-ACT2

85点

2018年3月17日　14時頃訪問。　土日はとんでもない行列ですよね。

近隣店舗への影響が無いように2列になっており、1列なら交差点付近まで達する感じでした。

一時間後入店。LOTビリのほうだったのでデロ麺回避のバリカタにて。速攻でオーダー到着。

ニンニクチップを最初から投入してふやかす。これをやるとスープが旨い気がする。さてスープから飲みますが今日の出来は豚骨濃度が低くパシャ気味の奴ですねぇ。相当下振れ。麺はいつもの酒井麺で旨い。チャーシューはスープの出来が悪い時の物で、バサです。良いときはシットリして絶品なんですが、チャーシュー麺にした今回に当たりたくなかった物ですね。

まぁなんだかんだ言ってもうまいんですが二郎本店もそうだし、吉村家もそうですが当たった時の旨さが忘れられず何度も行くんですがね。ご馳走様でした。

この後、野毛を満喫。関内二郎を見学して帰宅ぅでした。