3/21(水・祝)10:58頃　初訪。
シャッターズ並び10名ほどに接続、後続多数。

11:01開店、店内の券売機(2台有り)にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
味玉のボタンは×マークが・・・残念。

厨房3名、ホール1名での営業です。

20分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
う〜ん、生姜の効きはかなり弱めで、微かに感じられる程度です。
コク・醤油のカエシ・塩分濃度も大人しめの仕上がりで、特に突出したものはあまり感じられませんでした。

子供連れの家族も多く、良く言えば万人向けのラーメンですかね〜。
長岡生姜醤油と謳っているのですから、個人的には、もう少し生姜の効きが強くてもイイのかな〜と・・・

加水高めで縮れの入った中細麺は茹で加減僅かに柔めのモチプリ食感です。
小麦の風味はソコソコですが、やはりズズッと啜ってもあまり生姜は感じられませんでした。

乱切りされた大小多数のチャーは程好い味付けの柔らか仕上げ、細メンマ数本はコリシャク食感、ホウレンソウは増したので多めに入っており食べ応えありました。

全体的に少々物足りなさを感じつつも、難無く完食・完飲です。

期待し過ぎて、かなりハードルを上げてしまいましたが、今後のブラッシュアップに期待・・・頑張って欲しいですね〜。

帰る際は店内待ち・駐車場待ちも発生していました。
ごちそうさまでした！