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「ラーメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真金曜の夜、雨の神宮を抜け出し20時過ぎに訪問。道路に面した立ち食いのお店は乱雑な感じ。先客多数。店員4、5名。

麺は太い直麺、程よい茹で加減。意外と香りがよい。
スープはとんこつしょうゆを薄めた感じ。脂多し。
チャーシュー× メンマ もやし ネギ入れ放題○

昔はもうちょっとうまかったような気もするが。
とにかく作り方が野性的でござる。軍手をしたおじさんが、新聞を読む合間に作るのだが、なんでもありって感じ。お客が見てることなんてお構いなし。まぁそれでも客は絶えないのでござる。

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