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60点
塩煮干そば[ラーメン/塩]
中華そば よしかわ（埼玉県上尾市）ばがぼんど

「塩煮干そば」@中華そば よしかわの写真普通。

清湯塩ベースの煮干出汁。
エグミ、苦みはなく、うまく煮干出汁がでている。

ストレート細麺。
茹で加減が残念だった。
まるでにゅうめんのよう。
途中からは麺が伸びた感じになってしまった。

レアチャーはうまかったが、いわしは若干生臭さあり。

スープはかんりいけたが、その他が微妙・・・

以前食べた、黒醤油そばは抜群にうまかったので、次回以降は
それにしたい。

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