2/25初訪


元々、此方をBMしていたのですが、いつの間にか意識の彼方に。。。
そんな時、まなけんさんのレビューを拝見し、記憶を呼び覚ましていただきました。
蒲田で用事を済ませた後、環八を走ってお店に到着。
店先の駐車場が空いていたのでピットイン。
12時ちょい過ぎの到着でしたが、先客は一人だけ。
スタッフは店長さん？と女性スタッフの2人体制。
メニューはシンプルなので、迷うことなく表題のメニューをオーダー。
注文後、5分ほどで配膳となりました。

泡立ったスープにテンション上がる！
スープをズズっと飲んでみると、非常に円やかな1stインプレッション。
クリーミーな口当たりに更にテンション上がります。
舌に広がる豚骨の出汁感も深く、そして旨みが濃いです。
鼻から抜ける香りも、豚骨臭さではなく、芳醇な香りといったカンジ。
ベタっとした粘度もなく、旨みの強さのわりにはサラッとした飲み口です。
油っぽさもなく、スッと喉を通り抜けて胃に落ちていく。
非常にクオリティの高いスープかと。
麺は細麺・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/254446831

カタメ指定の通り、それなりにポキポキとした歯応えがあって、スープとの絡みも良好♪
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギという構成。
チャーシューは普通かな。
キクラゲは麺と一緒に食べると、オモシロイ食感でイイですね。
麺を平らげる直前で替玉をカタメでオーダー。
1分ほどで届けられ、スープにドボン。
2玉目は、卓上アイテムを駆使し味変を試みる。
辛子高菜、紅ショウガ、ゴマを投入してみると、なかなか美味しかった。
替玉もサクッと完食し、スープも飲み干してゴチソウサマ。

先人の高評価通り、非常にクオリティの高い豚骨ラーメンでした。
尖りがない、食べやすい、しかも美味しいとくれば、文句はありません。
（個人的に）唯一の難点は、場所的になかなかハードルが高いというトコロですかね。
機会があれば、また食べに行きたいと思います。