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「生姜中華そば 850円」@中華そば 蒼穹の写真未食の新メニューを食べに行ってきました。こちらは少し行かないとどんどん新しいメニューが出来て来るのでついつい気になってしまいます。今日も昨日から始まった徳島中華がありましたがまずは表題を。12時前の到着で外待ち6名に接続。

たっぷりと刻んだ生姜が乗っていますがデフォでスープにも生姜がきいています。鶏ベースのスープにすきっと生姜がきいてとても飲みやすいものです。鶏・生姜・醤油のバランスがとても良いように思います。刻んだ生姜を混ぜ溶いていってもきつくなることもなくスープと一緒に刻んだ生姜が楽しめるといった感じでした。思わず完飲です。

テイガクのストレート細麺。加水は低く粉っぽさを感じる麺。普通に美味しいと思う。

今日のチャーシューは珍しく少し硬めでいつもと違う感じ。ほんのりと苦みのある青菜がスープに合います。玉ねぎは美味しいがスープがそれほど強くはないので大きく作用するこはなく感じた。後はネギとナルト、海苔。

結構行っているがまだ未食の準レギュラー商品の残ってる。またお邪魔します。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。
此方はもう1年も行ってないです。
そう言えば今年は周年やらないのかな~

kamepi- | 2018年3月23日 17:40

こんにちは。

これはなかなかメニューコンプするのが難しそうなお店ですね。
ショウガというと長岡生姜系のような醤油色の一杯を思い浮かべるのですが、こんな感じもありですね。

glucose | 2018年3月23日 18:11

お疲れ様です。

生姜の効いたスープはいいですね。
生姜に支配されすぎずバランスが良いというのもナイス!

酒乱 | 2018年3月23日 18:34

kamepi-さん
こちらは駐車場の問題で行きにくいからですね。
しかし今日もいっぱい賑わってましたよ。

glucoseさん
こちらは新メニューが多くて大変です。
長岡生姜ほど醤油は強くはないと思うんですよね。

酒乱さん
美味しい生姜スープでした。
鶏と醤油とのバランスが良かったです。

イケちゃん | 2018年3月23日 18:44

14回も行っているのに、まだ食べたりないなにかがある?
それはすごいですね。
生姜ラーメンは好きですよ。冬にはもってこいですね、もうすぐ春ですが。

mona2 | 2018年3月23日 19:22

mona2さん
そうなんですよ。
もう14回目です。
こちらのお店は2年目ですが麺なんかも色々と変ってまして。
多分まだ行くと思います。

イケちゃん | 2018年3月23日 19:38

こんばんは(*^^*)

ほとんどイケちゃんのお店ですね。
何を食べてもハズレがないですね。

としくん | 2018年3月23日 22:12

おばんです。
確かに、これまでのレビューで、
メニューが全て違いますね。

一見、刻み生姜が大蒜に見えたのは、
内緒です。老眼?、しょうがないですね。
生姜たっぷりだけど?!(笑)

おゆ | 2018年3月23日 22:58

こんばんは。
↑の方のOGが炸裂してますね(笑)こちらはメニュー豊富で何度でも楽しめそうなお店ですね。しかも、各メニューがしっかりとハイレベルなのが素晴らしいです!

poti | 2018年3月23日 23:48

おはようございます。

ショウガが効いたスープというのはほとんど経験がないので、どんな感じなのか想像がつきかねます。
こういうスープに刻みタマネギというのも合うんでしょうか。
是非、実物に対面したいと思いますが塩竈は遠い…(笑)

おやす | 2018年3月24日 08:57