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「メンマラーメン(大盛)」@上海楼の写真12時ちょい前、先客多数、カウンターへ。

「お会計、千円になりま〜す!」女性
「・・・!?」小生
「あれ、百円プラスじゃ・・・」小生
前回のと比べても量は同じなのに〜
「百円分といっていただかないと」女性
え〜・・・750・・・

ゾクシニセノカクレキャラ

愛され続ける事、半世紀。
ご存知、飯田ラーメン御三家。
前回のインパクトを忘れられず再食の次第・・・
教わった通りに「メンマラーメン」でコール!
『かんすい』でなく『重曹』を使用した自家製麺を今回はカタメ指定でイッてみる。

キリッとしたカエシと豚清湯がコク深くカホル。
麺はパツリとした食感に変貌。
う〜ん、デフォの方がやはり「らしさ」があって良いのかもォ!?
相変わらず、終盤スープに泳ぐメンマは圧巻。

食感がダブルになりガラリと印象が変わる一杯。
うん。

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