『リメンバーミー』で泣いちゃう感性。
どうも、駄肉です。

本日は帰省し、母や妹と映画鑑賞へと参りました。タイトルは『リメンバーミー』です。
映画鑑賞後に母に「駄肉のことだからラーメンなんでしょ」と言われ、近くにある
『DAIKUMA』へ行くも「店主、治療のため3月17日から休業中」とのこと…。

おおお…何と間が悪い…。
RDBを見ると他近所に赤い星はありません。
とりあえず道沿いにありましたこちら『よし坊』さんを訪問。

3月26日(月)14:05訪問。
メニューを見るかぎりは、家系ラーメンのようです。

先客一名でした。
表題をオーダー。
ラーメンを食べ慣れぬ母と妹は食券で3分くらい熟考して買っており、新鮮でした。

水はセルフで食券は机に置いて待機。
高いカウンターのためテーブルからもカウンターからも厨房の様子は見えません。

ハツホーでしたがなんとなく
「味濃いめ、固め」にてオーダー。
勿論、母や妹も家系独特のこの調整がわからないようで「他は全部普通で」とリードいたしました。

10分ほどで配膳。
大盛にしただけあって「すごく…大きいです…」
写真は母の並盛との比較ですね。
固めオーダーしたはずなのですが、私が一番遅れて来ました。
大盛とだけあって、見た目はこのビックサイズ感。

まずはスープ。
豚の他に鶏も混在する濃厚スープです。
仕上げオイルは恐らく鶏油。
醤油のカエシとオイルと化調によって、まろまろまろんとした円やかさ。
とろみがあり、塩味はそこまでありません。
ダシ感はあまりありませんでした。

そして、麺。
こちらは予想に反して太麺。
固めオーダーでしたが、かなり柔らかかったです。
普通オーダーよりも後に来ましたし、間違って柔らかく仕上げられてしまったのでしょう。
まぁ、親不知の抜歯をしてまだ２日なので、柔らかめでOKです。
店主に術後と見抜かれたたことにいたします。

麺はつるりとした表面で、加水は高めのもちもち麺。
柔らかめにすると、ぷるんぷるんと口の中に入りこんできます。
先のレビューでは「本店の麺は少し硬いため、今度は柔らかめにしようかな」とありましたが、
個人的な感想では、かなりの柔らかさになると思いますね。

こってりした味なので、心配でしたが
母も妹も完食。
「おいしかった！」と喜んでおりました。
DAIKUMAへの未練がありますが、
二人が満足であれば良かったです。