レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12時過ぎ、4組ぐらい待ちだったが、入れ替わりのタイミングですぐに入店。相変わらずの店内の清潔感。ラーメン屋とは思えない。割り箸には埃除けの紙が一本一本掛けられており、非常に上品。さて、今回は濃厚をチョイス。まずはスープから。濃厚な味わいを感じつつ、食べやすいさらっとした舌触り。煮干しがほんのり香る程度だが、しっかりと風味を出している。えぐみはほぼ無い。麺の硬さも絡み具合もとてもよい。チャーシューはトロける旨さ。きちんとバーナーで炙っているので、焦げ感も感じられる。途中辛味を加えたが、あまり効果は無い。上品な煮干しそばというイメージで、コスパが高いと感じる一杯。
kta3848
モンゴルマン
story
ぜにがた
翔太郎
相変わらずの店内の清潔感。ラーメン屋とは思えない。
割り箸には埃除けの紙が一本一本掛けられており、非常に上品。
さて、今回は濃厚をチョイス。
まずはスープから。
濃厚な味わいを感じつつ、食べやすいさらっとした舌触り。
煮干しがほんのり香る程度だが、しっかりと風味を出している。えぐみはほぼ無い。
麺の硬さも絡み具合もとてもよい。
チャーシューはトロける旨さ。
きちんとバーナーで炙っているので、焦げ感も感じられる。
途中辛味を加えたが、あまり効果は無い。
上品な煮干しそばというイメージで、コスパが高いと感じる一杯。