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「熟成醤油ラーメン」@丸源ラーメン 厚木インター店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線愛甲石田駅の北東、国道129号線沿いにある。
・店の外観:電飾の黄色い看板、入口上の茶色い看板、白い暖簾。
・駐車場 :約50台分ほどあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で約100席ほど。
・客数  :遅めの昼飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :熟成醤油ラーメン(648円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、太メンマ、ノリ(1枚)、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で軽い縮れのある柔目のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは鶏っぽい感じで甘い。
・その他:店員さんの笑い声がやかましかった。
堪能した。

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