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動物系の旨味がじんわり伝わるスープ。香味野菜の香りもほんのり。油の量、塩分、素材の旨味の強さなど、全てが絶妙な塩梅で旨い。佐野ラーメンらしさのど真ん中にして最上級。青竹手打ちの麺は、きしめん級のものから極細まで、不規則な太さで面白い。大好きなピロピロかと思いきや、意外と角が立ち、口当たりくっきり。太さごとの食感の違いを楽しめた。
カナキン
じゅーじゅ
あひる会長
ゆう。
香味野菜の香りもほんのり。
油の量、塩分、素材の旨味の強さなど、
全てが絶妙な塩梅で旨い。
佐野ラーメンらしさのど真ん中にして最上級。
青竹手打ちの麺は、
きしめん級のものから極細まで、
不規則な太さで面白い。
大好きなピロピロかと思いきや、
意外と角が立ち、口当たりくっきり。
太さごとの食感の違いを楽しめた。