券売機で『大ボタン・千円超えの特製』は避け、ようやく見つけた目立たない小さいボタンで、デフォルトメニューの表題（830円）を購入してお願いしました。

蘊蓄によりますと、「熊本県産の天草大王っう地鶏や長野県にある老舗の醤油………」
……らしいっす。

程なく提供。
香味脂の香り…

脂がたっぷり浮いています。
鶏脂みたいなんだけど、魚介か何かで香り付けしているような新感覚。
尖りを抑えた醤油タレはかなり薄味です。

出汁は地鶏のほか、香味野菜や魚介みたいなんだけど、香味脂と焦がしネギに押されている感じかな。

ワタクシの　はぁと　には、響かない…

平打ちの中細ストレート麺。
小麦はあまり感じなかったけど、こちらは優しくなめらかな口当たりがイイ感じです。
但し、足は早い。

巻きバラチャーシューは、ゴムみたいで豚臭い。
けれど鶏肉はしっとり旨い。
その他無難な、メンマ・海苔・なると・青ネギ・白ネギ。


掴みどころがよくわからないお味。
旨み調味料を使ってもいいんじゃないっていう印象です。
卓上の香ばしいフライドガーリック(ベジソバ用)を大量投入して満足することが出来ました。