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駒込の新店に続き、久しぶりの訪問。臨時休業が多かったせいか、多分10カ月ぶりくらい。醬油、みそと悩んだが、少し暑かったので柿酢を。塩をオーダーしたが、なぜか醬油が登場。ただ、どちらも旨いので、そのままいただく。 スープのバランスは大勝軒に近い。甘辛酸がベースで、中でも酸味が強い。ただ、大勝軒系で酸味が強いと、どうもあざとくなるが、ここは柿酢を使っているので、終始、爽やかで飽きない。中太、平打ちの麺が、するすると胃に消えていく。この時期も旨いが、夏になると、さらに魅力が増す。 具も絶品ののチャーシューが2枚、半生の鶏肉も参加する。これで大盛り無料、850円は超コスパ。久しぶりに食べたが、やっぱり駒込ナンバー1の店だ。
スープのバランスは大勝軒に近い。甘辛酸がベースで、中でも酸味が強い。ただ、大勝軒系で酸味が強いと、どうもあざとくなるが、ここは柿酢を使っているので、終始、爽やかで飽きない。中太、平打ちの麺が、するすると胃に消えていく。この時期も旨いが、夏になると、さらに魅力が増す。
具も絶品ののチャーシューが2枚、半生の鶏肉も参加する。これで大盛り無料、850円は超コスパ。久しぶりに食べたが、やっぱり駒込ナンバー1の店だ。