Item: 麺屋KABOちゃん
Rating: 84
Author: mocopapa

84点

mocopapa

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7月下旬の会社帰り、奥さんから出かけて遅くなるので、ラーメンでも食べてきてとの連絡があったので、5年振りのKABOちゃんへ。狙いは未食の味噌。

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到着時、18:47で外待ち6人に接続。
夜はラーメンとかき氷のお店になるので、女性比率が高く回転は遅め。
外の麺箱を見たら大成食品の麺箱でした。

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19:12入店。狭い店内は、以前からの6席。今回の狙いは【冷し味噌油そば】
店主さんに、「ビールはありますか」と聞いたら
「ありませーん」と以前と変わらずの愛想のない返事。
冷やし味噌油そばと海老ワンタンを口頭オーダー。
「海老ワンタンは別皿の提供になりまーす。」と店主さん。

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少し待ってまずは海老ワンタンが着丼です。

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小皿に大きなワンタンが3個、上から醤油だれがかけられています。
ワンタンの皮はフワッとして口に含むとトロっと蕩ける極上の皮ですね。これも大成食品製？
餡もたっぷり入っていますが、海老と肉の混在で、どちらかというと肉の存在感のほうが強い感じです。味付けは生姜がほんのり効いていてまずまず。
ネギが入っているようで、無い方がいいかな。
このワンタンが3個で150円はかなりお得感が有りますね。

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ワンタンを食べ終える頃、油そばが着丼です。

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トッピングは、チャーシュー2種類、メンマ、ネギ2種類とシンプルな構成。
上からかけられているオレンジ色のタレは、辣油をブレンドした辛いたれ。

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底の方には、味噌だれが張られています。この味噌が美味しいらしいんです。

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麺は中細の微ウェーブの麺で確り茹でられ水で〆られ、やや柔らかめの食感です。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

味噌はスパイシーでビターな味。これは美味しいですね。冷酒が欲しくなる味わい。
R15指定はわかりますね。評判のいいのに納得の美味しさですね。
麺の柔らかめの食感とビターな味噌のマッチングが最高です

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トッピングのチャーシューは豚と鶏の2種類。

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豚はバラ肉の焼き豚で噛み応えのあるタイプ。これが2枚。
ちょっと脂身の部分が多くて残念！　
赤身が多かったらナイス焼豚なんですがね。

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鶏チャーシューも焼いたタイプ。
こちらはややパサつきがあって今一。

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メンマは平切でシナコリで美味しい。

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麺量は250g位でしょうか。
圧倒的に美味しい味噌だれですが、最後の方は味変グッズが欲しくなりました。
スパイシーな味噌の辛味は徐々に舌に蓄積して結構辛いですね。
R15の味噌には、かき氷じゃなくて冷酒が欲しいですね。
言っても無駄だと思いますが。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
2020冷やし16

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2020年8月5日 20:32投稿（2020年8月23日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 6件

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こんばんは。
家もそうですが、何で奥さんは「何か食べてきて」ぢゃなくて「ラーメンでも食べてきて」なんでしょ？笑笑

てる氏投薬中 | 2020年8月5日 21:11

こんばんは！

味噌の冷やしは貴重ですから☝️可能な限り追従させて頂きますよ♫😁 ちなみに依頼をされてた件、追って個人に連絡入れますね😉アチラでやり🍺ましょう❤️

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年8月5日 21:52

こんばんは〜
冷やし味噌ですか〜美味しそう！
スパイシーでビター大人な感じですね。
冷酒確かに合いそうです！

らーめんじじぃ | 2020年8月5日 22:19

こんばんは
ビールのくだりは😅
ワンタンの皮はかなり良さそうですね
味噌はＲ15指定なんですね！

Ｒ１８のを見たりするのは好きですしＲ指定も好きです🙈

キング | 2020年8月5日 22:27

こんばんは。
スパイシーな味噌にビール無しは辛いですね～
次回はこっそり持ち込んじゃいましょう。

kamepi- | 2020年8月5日 22:38

こんにちは。

こちらは以前訪問するも
滑り込み失敗で食べ逃していました。
こんな感じの限定もあるのですね。

ももも | 2020年8月5日 22:40

こんばんは。
R15指定の味噌ですか、ギリギリOKなので食べてみたい限りです。
うちも同じように今後言ってくれないかしら…ｗ

塩対応 | 2020年8月6日 04:07

mocopapaさん，どうもです。
久しぶりにこの店のレポを見ました。
ビールはやってないんですね。
味噌の油そばによく合うと思うんですが。

RAMENOID | 2020年8月6日 04:42

おはようございます😃

＞ラーメンでも食べてきて
でもは不要ですね😅
私も久々にレポに出会いました。
無愛想▲5点で。

としくん | 2020年8月6日 06:46

ビールは残念でした(^^;
海老雲吞含めそそられます！

YMK | 2020年8月6日 08:34

まいけるさんお気に入りのお店ですね😁
一度だけ行きましたが、私にはマッチしませんでした😅
ビールも置いてないって寂しいですね😣

NORTH | 2020年8月6日 08:43

こんにちは。

店主さんお変わりなさそうですね(^^)。
ここに来たらかき氷食べなきゃだめですよ。

glucose | 2020年8月6日 09:15

こんにちは。
別皿海老ワンタンとなるとやはりビールは欲しいですね！麺も冷酒が欲しくなる味とのことですが、こちらはアルコールは一切提供ないんですか？？

poti | 2020年8月6日 10:58

どもです！
なんともコク深くて、酒による味変がビタっとハマりそうなのに…
自分で作るわけでなく、単価も上がるのだから仕入れればいいのに…

ちなみに恵比寿の3人組は間違いなく僕です。
すごい、よくお分かりになられましたね。
昼すぎ頃に信号待ちしてましたので。
モコさんにはさすがに気付けませんでした…