仕事終わり、閉店間際に伺いました。

辛いモノが食べたい気分だったので。

この時間に行くといつも満席だったのに、この日はすぐに座れた。

いつもいるお兄さんにチケットを渡すと野菜が大盛りに出来ます、と言われる。

現金でお兄さんに支払って待つ。

しばらくするとモノが高台に。

前もそうだったんですが、野菜大盛にしているんだけど、そんな増えてるかなぁっていう印象。

まずはスープから。

スープは味噌ベース。

辛さの目安で言うとお店では3レベルとの事ですが、辛さが得意ではないオイラにはこのレベルでも辛いです。

ただ、蒙古タンメンとかよりもより味噌感を感じることが出来、オイラには好みに近づきましたね。

スープには後述する野菜が炒められた後で煮込まれているため、色々な野菜の甘味がプラスされていて単純に辛いだけじゃないんですよね。

麺。

麺は中太のストレート。茹で加減は普通～ややヤワメと言った所。

しっかりと味噌の旨み、辛さ、野菜の甘味が麺に乗り、美味いですね。

続いて具材。

キャベツ、白菜、モヤシ、ニンジン、ニラ、豚コマなど。

麺を茹でる間だけでクタクタの状態になるはずもないので、予め茹でてある野菜類があるんだろうと思う。　

そして野菜にも味噌の風味が染み込んでいるのでヤサイ自体も美味い。

すぐ隣はカップルで蒙古タンメンを食べているカップルがいたんだけど、やっぱり男性よりも女性の方が辛いモノに強いのかね。

男性は涙を流しながらヒイヒイ言いながら食べていたなぁ。

また、辛いモノが食べたくなったら行きます。