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71点
焦がし醤油らーめん[ラーメン/鶏白湯]
麺匠 秀虎。（埼玉県さいたま市見沼区）かじ＠メンマ大好き

「焦がし醤油らーめん」@麺匠 秀虎。の写真前回訪問時に売り切れていた「焦がし醤油らーめん」にチャーシュー1枚と味玉を
トッピング
味薄めオーダー

待ってる間に調理する様子を見ていたのですが、醤油ダレを丼にいれてバーナー
であぶっていました


７分ほどで麺到着

具は秀虎ラーメンと一緒でそれにトッピングがのっています
ただしチャーシューはスープにあわせてあぶってあります

スープは香ばしい香りが少し感じられますね
ベースは秀虎らーめんと一緒みたいです

あぶったチャーシューもなかなか

麺は細麺でした


秀虎ラーメンより味は濃いです
薄めにして正解でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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