膝を温めるとよく寝られると聞き、温めてみました。
けれど普通に膝だけ熱くて全然寝られないしよく見たら肘だったので暴れそう。
どうも、駄肉です。

有名アニメーターの横田さんがTwitterにてこちらを紹介。
「杉並区で一番うまいIEK」と評してました。
オープン初日に行ったきりでしたので、サイホーいたします。

4/4(水)20：43着。
待ちなくスムーズに着席。2ロペで店主不在なのが残念。

【スープ】
桂家を踏襲した濃厚家系に昇華！！
豚骨、鶏の動物ダシが全面的に押し出され、わずかにざらみも感じるくらいのハードパンチャーへ！！
舌に衝撃をもたらす出汁の濃度。そしてカエシのシャープな角が立ったうまみ。
とろみあるスープとなっており「これだよ！これ！！」と喚起してしまいました。
オープン当時のスープ的にてっきりライト家系路線を邁進するのかと思ってましたが、師匠の味を追随するのですね。

【麺】
IEKの証左。酒井製麺。わずかにウェーブがかってます。
固めオーダーでもっきりした噛みごたえを堪能です

【トピ】
キャベツを追加しました！！箸休めには必須。
肩ローチャーは程よく柔らかく、スープとの相性抜群です。
100円＋でご飯おかわりが無限にできますが
ダイエット中ですので、控えておきまする。