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2018年4月2日 18時着。裏手まで列が伸びてました。ただ凄い回転が良い。店内を見ると夜の部に総帥様の姿が。麺あげしてますね。久しぶりに総帥が作ったラーメンが食えるとわくわく。席が空いたので後ろの入り口から入店すると神保町助手にバトンタッチされてましたよ～。まぁ神保町助手の三田本店でのラーメンも悪くないなと気を取り直す。ちなみに助手となった総帥はほぼ無言で作業を見守ってましたね。さてコールには全部マシにて。総帥も麺が硬めの方向だが、神保町助手もその方向性でエッジがきいたような茹で加減。豚は柔らかいウマイものが2枚。旨かったです。ご馳走様でした。
RAMEN-ACT2
いぜず
オーガス
ケーン
ただ凄い回転が良い。店内を見ると夜の部に総帥様の姿が。麺あげしてますね。久しぶりに総帥が作ったラーメンが食えるとわくわく。席が空いたので後ろの入り口から入店すると神保町助手にバトンタッチされてましたよ～。まぁ神保町助手の三田本店でのラーメンも悪くないなと気を取り直す。
ちなみに助手となった総帥はほぼ無言で作業を見守ってましたね。
さてコールには全部マシにて。
総帥も麺が硬めの方向だが、神保町助手もその方向性でエッジがきいたような茹で加減。豚は柔らかいウマイものが2枚。旨かったです。ご馳走様でした。