４月から勤務先が立川に変わりまして、最初は新しい職場のメンバーに慣れる意味で社食を利用してましたが、この日は他のメンバーが会議で不在でしたので、久々のラ食です。
勤務先から近めで点数高めを見ていたら、こちらがヒット。
12時ちょい過ぎで外待ち4名。
券売機で辛つけめんの食券をゲットし、スタッフへの提出時に麺量の確認が入ります。
大盛無料との事でお願いしました。
また、つけ汁の辛さのレベルが三段階あるらしく、ピヨって、一番下の「１」を選択。
ライスの要否も確認されましたが、それは辞退しました。
辛子高菜とフリカケもサービスとの事でライスを付けている人が多数いらっしゃいました。
さて、肝心の辛つけめん、そこまで辛くはありません。
煮干し感は強く、冷たい麺で頂くと、エグミが強調されますね。
このスープはラーメンで食べた方が良いかとと思いました。
マタオマの様な甘さが無いのはいいですね。
麺は極太の平打ちウネウネ麺。ムッチリムギュムギュです。大盛は茹で前350g程度でしょうか。結構な物量がありました。
茹でキャベツが添えられておりまして、これが意外に合いますね。
スープ側にサイコロチャーシューがゴロゴロ。メンマが数本、ネギパッパです。
結構粘度が高くて、麺に良く絡みます。
大盛麺を食べきった時点でつけ汁は殆んど残っておらず、スープ割は出来ませんでした。
スープ割は寸胴で温められた割スープをセルフで注ぐタイプで、寸胴でには大量の煮干しが投入されておりましたので、スープ割が出来なかったのは、ちょっと残念でした。
職場から近いので、ラーメン狙いで再訪してみたいと思います。
高菜ライスを堪能するのも悪くありません。
ご馳走さまでした。