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「塩ラーメン」@中華料理 揚子江の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線相模原駅南東、相模原総合補給廠の入口から通じる道路沿いにある。
・店の外観:パッと見、ひっそりとたたずみ目立たない。路上設置型の看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブルで35席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外12人。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(550円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、茹でもやし、ワカメ、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で細かく軽い縮れのあるシコシコモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは動物系な感じのフツーの塩ラーメン。
・その他:地元密着型なのはよいが、常連の酔っぱらい客が大声でしゃべり煙草をプカプカ吸うのは勘弁して欲しい
ギリ堪能した。

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