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4/9(月) 14:00すぎに訪問。店主は事務仕事のため不在。スープは、鶏ベースの清湯。ラード、にんにく、生姜、旨味調味料を使わずに、鶏出汁、鶏油、炒め野菜の甘みでシンプルに仕上げている。無化調をウリにする当店らしい味。麺はカネジン食品の中細ストレート麺。やや固めの茹で加減。スープとの相性も悪くない。具材は、角切りチャーシュー、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、にら、きくらげ。別皿で穂先メンマ。もやし多めになりがちなところ、まんべんなく6種類の野菜を使っているのが嬉しい。野菜だけで250g以上はあるだろうか、ボリューミーだ。最後までアツアツでいただいた。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
店主は事務仕事のため不在。
スープは、鶏ベースの清湯。
ラード、にんにく、生姜、旨味調味料を使わずに、
鶏出汁、鶏油、炒め野菜の甘みでシンプルに仕上げている。
無化調をウリにする当店らしい味。
麺はカネジン食品の中細ストレート麺。
やや固めの茹で加減。スープとの相性も悪くない。
具材は、角切りチャーシュー、キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、にら、きくらげ。
別皿で穂先メンマ。
もやし多めになりがちなところ、まんべんなく6種類の野菜を使っているのが嬉しい。
野菜だけで250g以上はあるだろうか、ボリューミーだ。
最後までアツアツでいただいた。