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5/3(木) 14:00頃に訪問。つけ汁は、鶏清湯ベースに鯖鰹などの乾物を合わせたもの。昆布水で味が薄まることを考慮してか、カエシは強め。アツアツの状態で提供。麺はカネジン食品の中細ストレート麺。昆布水に浸っていて、そのまま食べても美味い。トッピングは、チャーシュー2種、ねぎ、柚子皮。鶏は相変わらず美味、豚も以前より獣臭が抑えられていてこちらも美味。肉増しなので系7枚とプチ贅沢。後半は昆布水のおかげで味に奥行きが出る。ほどよく冷めてくるので、ようやく魚介系の味を感じる。濃厚系と違い、スルスルとざるそば感覚で完食。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
つけ汁は、鶏清湯ベースに鯖鰹などの乾物を合わせたもの。
昆布水で味が薄まることを考慮してか、カエシは強め。
アツアツの状態で提供。
麺はカネジン食品の中細ストレート麺。
昆布水に浸っていて、そのまま食べても美味い。
トッピングは、チャーシュー2種、ねぎ、柚子皮。
鶏は相変わらず美味、豚も以前より獣臭が抑えられていてこちらも美味。
肉増しなので系7枚とプチ贅沢。
後半は昆布水のおかげで味に奥行きが出る。
ほどよく冷めてくるので、ようやく魚介系の味を感じる。
濃厚系と違い、スルスルとざるそば感覚で完食。