今回訪問：2018/4/07

新規オープンした超濃厚豚骨の店。
ラースクのHP見ると、なかなかの肩書きをもつ店主のようで期待させられます。

19:54着　 久々ラースクで外待ち発生中・・・。
後客続々で、都合15人くらい列なったでしょうか。

メニューにはコッテリ系とアッサリ系の2種ありましたが、今夜はもちろん超濃厚のコッテリからいただいてみます。

「超濃厚特製トンコツラーメン」1150
「特盛り」150
「ライス」100

スープは、ドロッとした重量級の豚骨スープ。
多少のザラツキを感じるもクリーミーな口当たりで、脂気も塩気も自分的には好みの塩梅 🎯
ただ、ちょっと余韻が短いでしょうか。
終盤やや飽きてくるので、ニンニクとかの味変が必須に。

麺は、アルデンテ的な茹で加減の極太麺にスープがネッチリ纏って上がってきます。
ブルンブルンのイイ麺ですね。

トッピングは、味玉・穂先メンマ・キクラゲ・タマネギ・チャーシュー・ネギ。
特製とデフォとの違いは、味玉と肉増しでしょうか？

バラ肉のチャーシューが4枚。
肉喰ってます的な存在感で、スープにも麺にも負けていません。


濃厚が好きな人には、たまらない一杯だと思います。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/30895122.html