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店名 麺匠 克味
住所 〒190-0023 東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話番号 042-524-0336
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 無休
席数 カウンター8席 テーブル4席×4卓
喫煙 禁煙
最寄り駅
多摩モノレール『立川南駅』(48m)
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駐車場 駐車場あり
アレアレア有料駐車場 121台 (2000円以上の利用で60分無料)
開店日 2018年4月5日
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外部リンク
初レビュアーヒム(2018年4月7日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年3月22日登録 なるとちゃん
2018年4月10日変更 運営事務局による変更
76.149ポイント
レビュー件数 12
レビューユーザー数 9
平均点 68.000
総合順位 5,585位
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麺匠 克味のレビューピックアップ

「雪国長岡生姜醤油ラーメン」@麺匠 克味の写真二回目の訪店で、生姜醤油ラーメンを選択。名前から生姜がたっぷり入ったラーメンを想像していたが、そうではなく、生姜からしっかり出汁を取った昔ながらの中華そばといったイメージですね。だからスープはあっさりしつつもベースがしっかりしててかなり美味しい。私は生姜はそれほど得意ではなく、冷奴なんかに少し盛られていれば良いくらいなのだが、この感じの生姜はベストだと思う。チャーシューは薄切りだが、しっかりした食... 続きを見る

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「雪国長岡生姜玉子醤油ラーメン(850円)」@麺匠 克味の写真ラーメンスクエアの新店に初訪。豚骨メインかと思いきや、生姜醤油があったので気になり注文。名前の通り生姜が効いたスッキリ醤油が旨い。麺量は大盛りまで無料なので迷わず頼みましたが、結構あるのでサイドメニューを頼んだら注意ですね。生姜効果で汗もしっかりかかせてもらいました。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。

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「濃厚トンコツ」@麺匠 克味の写真GW翌週の日曜昼時外待ち一人、すぐ入れるだろうと思い食券ポチ、外イスで座ること数分で店内へ。10分程で着丼。
麺はモチモチした食感の太麺。スープは確かにトンコツが濃厚ですが醤油ダレが前に出てるので、よくある九州のトンコツと違う家系に近いけどそれとも違い面白味のあるテイスト。
キクラゲが小ぶりなものがそのままゴロッと入って薬味が刻み玉ねぎとネギのダブル。
メンマは穂先メ... 続きを見る

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「超濃厚トンコツラーメン」@麺匠 克味の写真2018年5月7日

茶濁した豚骨らーめんはかなり臭いがキツいものです。スープはメニュー名通りの濃厚さで豚骨のコクがものすごくパンチは半端じゃありません。スープはとにかく臭みが強く濃度も高いため好みは別れると思います。ここまで濃度が高いと雑味もすごいと思っていましたがさほどでもなく案外クリーミーです。麺は太麺で濃厚なスープに負けない弾力があるものでなかなかです。チャーシューは甘... 続きを見る

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「雪国長岡生姜醤油ラーメン(750円)」@麺匠 克味の写真4/23(月)18:55 9割の入り 

スープ、たれ、油のいずれにも生姜を使用しているとのことだが、啜ると長岡生姜醤油らしく、生姜の風味をガッツリ効かせたものではなく、ふんわり漂う感じで、軽く甘みのある醤油が特徴的。動物系のコクはしっかり下支え。塩分濃度は適度。

中細の縮れ麺は、ゴムのようなグニグニした独特の食感で、やや好みから外れた... 続きを見る

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