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看板なし。暖簾なし。メニュー表なし。初めて入ったので、分からないことづくしでした。肝心のお味はなかなか美味い！こちらは豚骨醤油っぽいので少し低めの採点ですが、好みの鶏魚介だったら高得点をつけていたと思います。何より、店主の丁寧な仕事ぶりが評価できます。豚骨醤油ながら臭みをほとんど感じないのも、丹念に灰汁取りをしているからでしょう。次回は塩かつけ麺にチャレンジしてみたいです。
ごう
ラーメン屋けんちゃん
ぴろリポ
かえでのラムネ
赤バイクの知蔵
初めて入ったので、分からないことづくしでした。
肝心のお味はなかなか美味い！
こちらは豚骨醤油っぽいので少し低めの採点ですが、好みの鶏魚介だったら高得点をつけていたと思います。
何より、店主の丁寧な仕事ぶりが評価できます。
豚骨醤油ながら臭みをほとんど感じないのも、丹念に灰汁取りをしているからでしょう。
次回は塩かつけ麺にチャレンジしてみたいです。