【限定】カキチャンポン風そば 1000円

先輩方がレポしてますので、
そちらのほうが参考になるかと思われます。

カキを使ったメニューがあるとのツイートがされ、訪問。

カウンターに座り、表題を注文。
周りを見ると、このメニューを目当てに来られているお客さんがほとんどのようです。

スープが入っている鍋に、野菜、牡蠣と投入し、煮込まれているのを拝見しながら待つこと暫しで着丼。

野菜がたっぷりの中に、堂々とした大振りな牡蠣を発見。美味しそうです。

牡蠣と野菜の旨味が溶け込んだスープを一口。
程よい塩気の動物のコクのあるスープに野菜の甘味が良く合います。
飲む度に癖になる美味しいスープです。

麺は、加水やや低めなストレート中太麺。
やや硬めの茹で加減で、モチモチの中にゴワッとした食感が、チャンポン風にピッタリ。
麺量は200g。

具は、牡蠣、チャーシュー、キャベツ、もやし、キクラゲ、かまぼこ 他。
何と言っても、冷凍でない生を使用した大振りな牡蠣が絶品。アツアツでプリップリ。3つはあったかと。

スープを飲み干して完食。

美味しくいただきました。

これは また食べたい。