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4/14（土）11：00 開店時待ちなし後3 鶏・豚の動物系の豊かなコクを湛えたスープ。油不使用なため、コクがクリアに口内を駆け巡る。醤油の主張は控えめで尖りなく、出汁感を柔らかく包んでいる。佐野ラーメンということだが、好きな喜多方でもよく見かけるタイプに通じるものがある。太平打ちの不規則な縮れ麺は、舌を滑るような食感と、強すぎないもちもちさが堪らない。デフォで200ｇとのことだが、するりと収まる。具は、細めのメンマ。あっさりした味付け。刻み葱。なると。中厚・長方形のバラと、その小片。醤油の味が浸み込みつつ、塩気強すぎず、また軽く歯ごたえを残しつつ、程よく柔らかくおいしかった。老舗の佐野ラーメン店の出身というも伊達ではない、シンプルながら豊かなコクのある一杯だった。
お疲れ様です。 油不使用だけあって見た目にもさっぱりしてそうですね。 佐野ラーメンはまだ未経験なので一度食べてみたいです。
酒乱さん、おはようございます！ ＞佐野ラーメンはまだ未経験 お、そうでしたか。自分も経験は少ないのですが、結構好きです。
なまえ
ブンブン
ラーメン食べたい
サラリーメン金太郎
銀笹
拉麺座の聖闘士
鶏・豚の動物系の豊かなコクを湛えたスープ。油不使用なため、コクがクリアに口内を駆け巡る。醤油の主張は控えめで尖りなく、出汁感を柔らかく包んでいる。佐野ラーメンということだが、好きな喜多方でもよく見かけるタイプに通じるものがある。
太平打ちの不規則な縮れ麺は、舌を滑るような食感と、強すぎないもちもちさが堪らない。デフォで200ｇとのことだが、するりと収まる。
具は、細めのメンマ。あっさりした味付け。刻み葱。なると。中厚・長方形のバラと、その小片。醤油の味が浸み込みつつ、塩気強すぎず、また軽く歯ごたえを残しつつ、程よく柔らかくおいしかった。
老舗の佐野ラーメン店の出身というも伊達ではない、シンプルながら豊かなコクのある一杯だった。