黄色く澄んだあっさり系の塩スープは飲みやすく
ラーメンのスープとしても悪くなし、麺はちりぢり
の平麺という感じ。もう少し固めに茹で上げられて
いれば歯ざわりも良さそう。
具はワンタン、チャーシュー、春菊、ネギといった所
チャーシューは厚みはある物のなにか獣臭い感じが。
春菊は悪くはないといった感じでした。
またこの塩スープが結構ご飯と合うのでそれだけでも
食は進むと言った感じでした。

まあこれだけなら合格点の70点台と言う所なんですが、
いかんせん座ってから物が出てくるまでが遅すぎ。
たっぷり30分は待たされました。行列で待つなら人が
多いからであきらめもつくんですけどね・・ 最初に
座ってからの違和感が食べてる人間より待ってる人間の
方が多い事。ん?といった感じでしたが、悪い予感は
当たって待ちぼうけとなりました。まあ30分も時間が
あったのでぼーっと仕事ぶり見てましたけど、麺茹でてる
時間よりも別のことやってる時間の方が多い。茹で終わって
次茹でるまでなにやってんのか・・・メニューは間違えるし
で・・・一見丁寧には見えますけどもう少し要領よくやったら
どうなのかと思いました。