みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【ブタクサ中華】

＊店
近隣の科学館に出かけて遅めのお昼をコチラ大衆ブタクサ中華の『かんちゃん』さんでいただく事にした。
ボリューム満点のお店なので家族は「ルース―メン」愚息は「揚焼きそば」アタシは表記をオーダーだ。
「デフォが一番美味い」との仮説を立ててのオーダーなのでハードルは低いのである。

＊丼
チャーシュー２枚、モヤシやニンジンなどのヤサイ、メンマ、紅ショウガ、薬味ネギが載って到着だ。

＊スープ
スープをいただく前に紅ショウガを取り除いたが、周辺のスープがピンクになってややブルー。
デフォのスープは絶好調のブタクサだが「とんこつ風」の調味ダレが粉っぽく仮設通りの展開だ。
一般のお店だったらこの調味ダレ一色になってしまいそうだが、そうならないブタクサ中華は流石だ。

＊麺
家系ライクな丸中太麺は個性的なスープの前ではやや影が薄いが、モチモチとした食感でスープとの相性は良好だ。

＊具材
肩ロースのチャーシューは厚みがあり、肉質、調味ともに秀逸、550円のデフォにも２枚載るのは間違いなくバーゲンだ。
調味強めのメンマはしっかりとした歯応えを有しており、増したくなるほど。
ヤサイはメンマと一緒にいただくと完全にごはんが欲しくなった。

＊総評
ルース―メンやタンメンでも後味に微かに臭いを感じるが、ブタクサを楽しみたいのならデフォのスープが一番のお薦めだ。
因みに、一番クサいのチャーハンに付属する中華スープだったりするのでＲ。

ごちそうさまなわけだが